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 甜瓜在冷庫儲存時需要特別注意溫度、濕度、通風(fēng)和衛(wèi)生等因素，以保持其新鮮度和口感。以下是甜瓜冷庫儲存的關(guān)鍵要點：

1. 預(yù)冷處理：采收后應(yīng)立即進行預(yù)冷，以快速降低甜瓜的溫度至接近儲存溫度，這有助于延長保質(zhì)期。

2. 適宜的儲存溫度：甜瓜的理想儲存溫度一般在10°C至13°C之間。低溫會導(dǎo)致甜瓜的呼吸速率降低，延緩成熟和衰老過程。

3. 濕度控制：儲存環(huán)境的相對濕度應(yīng)保持在85%至90%之間，以防止甜瓜失水和萎縮。

4. 通風(fēng)條件：確保冷庫內(nèi)有良好的空氣流通，以維持穩(wěn)定的溫度和濕度，同時減少病害和腐爛的風(fēng)險。

5. 避免乙烯影響：甜瓜對乙烯敏感，應(yīng)避免與釋放乙烯的水果如蘋果、香蕉等共同儲存，以免加速成熟和衰老。

6. 適當(dāng)?shù)亩逊牛禾鸸蠎?yīng)平放或輕放，避免堆疊太高，以免底部的甜瓜承受過重壓力而損傷。

7. 衛(wèi)生管理：冷庫應(yīng)保持清潔，定期消毒，防止微生物污染和病蟲害的發(fā)生。

8. 定期檢查：定期檢查儲存的甜瓜，及時發(fā)現(xiàn)并移除受損或開始腐敗的果實，防止病害蔓延。

通過以上措施，甜瓜在冷庫中的保鮮期可以達到幾周甚至更長時間。不過，具體的儲存期限還會受到甜瓜品種、成熟度以及采后處理等多種因素的影響。

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