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 在冷庫中堆放棗子時，應(yīng)遵循以下原則以確保其質(zhì)量和延長儲存壽命：

1. 平整的堆放表面：首先要確保堆放棗子的地面平整、干凈且無積水。

2. 使用托盤或筐：將棗子裝入托盤或筐中，這樣便于搬運和堆放，同時也有利于空氣流通。

3. 輕放輕拿：在堆放過程中要小心輕放，避免棗子因撞擊或擠壓而損傷。

4. 適當(dāng)?shù)亩逊鸥叨龋憾逊诺母叨炔灰诉^高，以免底層棗子承受過多壓力，通常堆放高度建議不超過1.5米。

5. 留出通道：在堆放時要留出足夠的通道，方便工作人員進出進行檢查和維護。

6. 保持距離：堆放的棗子之間應(yīng)保持一定的距離，以便空氣能夠流通，減少濕氣聚集。

7. 避免直接接觸冷庫墻面：棗子堆放時不要直接靠墻，應(yīng)留出一定的空間，以防冷庫墻面的冷凝水滴落到棗子上。

8. 定期檢查和輪換：在儲存期間，應(yīng)定期檢查棗子的狀態(tài)，及時移除受損或腐爛的果實，并對堆放的棗子進行輪換，以確保每批棗子都能均勻地接受冷庫內(nèi)的溫度和濕度。

遵循這些堆放原則，可以有效地減少棗子在儲存過程中的損耗，保持其品質(zhì)。

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