下面翊立冷凍小編為大家?guī)砹吮疚暮喴榻B了白菜冷庫儲存的要求相關知識介紹

 白菜在冷庫儲藏時應注意以下幾點：

1. 預冷處理：在儲藏前應進行預冷處理，以降低白菜的體溫，減緩其呼吸速率和新陳代謝速度。

2. 適宜的溫度：白菜的理想儲藏溫度為0°C到1°C，相對濕度維持在95%左右。溫度過高會加速白菜老化，過低則可能導致凍害。

3. 控制濕度：高濕度條件下白菜不易失水，但也要避免濕度過高引起霉變，因此冷庫內應配備濕度控制系統(tǒng)。

4. 適當通風：儲藏白菜的冷庫應保持良好的通風，以防止二氧化碳濃度升高和乙烯積累，這些氣體會促進白菜的衰老。

5. 避免機械傷害：在搬運和碼垛過程中要小心，避免擠壓和摩擦導致的機械傷害。

6. 單層擺放或使用托盤：為了便于通風和減少損傷，白菜最好單層擺放或放在托盤上，不要堆疊過高。

7. 分類存放：不同品種和成熟度的白菜應分開存放，以防止相互影響。

8. 定期檢查：在儲存期間要定期檢查白菜的狀況，及時清除已經變質或受損的白菜，防止病害擴散。

9. 防蟲害和防腐：在儲藏前后應進行必要的病蟲害防治，必要時可采用化學或生物方法控制蟲害。

通過嚴格控制儲藏條件和進行適當的管理，白菜在冷庫中的保鮮期可以顯著延長。

如有相關業(yè)務需求可來電咨詢

專業(yè)冷庫生產廠家、冷水機組生產廠家

武漢翊立冷凍科技有限公司

聯系人：朱經理

聯系方式：13477060716

公司網址：www.tutelaimprese.com