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 芒果在冷庫儲存時需要遵循特定的條件以確保其品質(zhì)和延長保鮮期限。以下是芒果冷庫儲存的主要要求：

1. 溫度控制：芒果的理想儲存溫度為12°C至13°C。過低的溫度可能導(dǎo)致芒果出現(xiàn)冷害，表現(xiàn)為果肉褐變和組織軟化。溫度過高則會加速果實(shí)的呼吸作用和成熟過程，導(dǎo)致保鮮期縮短。

2. 相對濕度：適宜的相對濕度應(yīng)該保持在85%至90%之間。濕度太低會導(dǎo)致芒果失水，果皮干縮和皺縮；濕度太高則可能引起果肉腐爛和霉變。

3. 氣體管理：控制冷庫中的氧氣和二氧化碳濃度，通常通過控制通風(fēng)來實(shí)現(xiàn)。適當(dāng)降低氧氣濃度和提高二氧化碳濃度可以減緩芒果的新陳代謝和成熟速度。

4. 預(yù)冷處理：采后應(yīng)立即對芒果進(jìn)行預(yù)冷處理，以快速降低果實(shí)溫度，減少田間熱帶來的影響。

5. 包裝材料：使用透氣性好的包裝材料，避免使用密封性太強(qiáng)的材料，以免造成水分和氣體交換不暢。

6. 儲存環(huán)境：冷庫內(nèi)應(yīng)保持清潔，無異味，無病蟲害。定期檢查和維護(hù)冷庫設(shè)備，確保運(yùn)行正常。

7. 果實(shí)分級：在儲存前應(yīng)對芒果進(jìn)行分級，去除受傷、病害和過熟的果實(shí)，以減少病害傳播和提高整體儲存質(zhì)量。

8. 監(jiān)控系統(tǒng)：安裝溫度和濕度監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時監(jiān)測冷庫環(huán)境，確保儲存條件穩(wěn)定。

遵循上述要求，可以有效地延長芒果的儲存周期，保持其新鮮度和口感，減少損耗。不過，不同品種的芒果可能對儲存條件有特殊要求，因此在實(shí)際操作中還需根據(jù)具體品種進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

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