下面翊立冷凍小編為大家?guī)?lái)山竹冷庫(kù)儲(chǔ)存的要求相關(guān)知識(shí)介紹

 山竹（Mangosteen）在冷庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)需要特別注意以下幾個(gè)要點(diǎn)：

1. 溫度控制：山竹適宜的儲(chǔ)存溫度為12°C至13°C。溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果實(shí)表皮變硬，影響口感；溫度過(guò)高則會(huì)加速果實(shí)的新陳代謝，導(dǎo)致快速腐爛。

2. 濕度管理：山竹對(duì)濕度的要求較高，冷庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在85%至90%。這樣可以防止果實(shí)因干燥而萎縮，同時(shí)避免霉菌生長(zhǎng)。

3. 包裝材料：采用透氣性好的包裝材料，如紙箱或網(wǎng)袋，可以幫助山竹保持適度的呼吸作用，減少水分積聚和乙烯氣體的影響。

4. 通風(fēng)條件：保持良好的空氣流通對(duì)于防止果實(shí)腐爛和抑制病原菌的生長(zhǎng)非常重要。定期通風(fēng)可以減少有害氣體的積聚，并維持適宜的氣體成分。

5. 避免壓力：在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免對(duì)山竹施加壓力，因?yàn)樗鼈兊墓ぽ^薄，容易受到損傷。

6. 定期檢查：定期檢查儲(chǔ)存的山竹，及時(shí)移除受損或者開(kāi)始腐爛的果實(shí)，以防止腐爛擴(kuò)散到健康的果實(shí)。

7. 乙烯管理：由于山竹會(huì)釋放乙烯，應(yīng)避免與釋放乙烯量大的水果混存，以防止加速成熟和腐爛。

通過(guò)上述方法，可以有效地延長(zhǎng)山竹的保質(zhì)期，保持其新鮮度和品質(zhì)。

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