果蔬預冷庫

定義：果蔬預冷是將采收后新鮮的果蔬在運輸、貯藏或加工以前，迅速除去田間熱，并冷卻到所預定溫度的過程。果蔬預冷非常重要，是果蔬保鮮及延長貯藏必不可少的重要關鍵環(huán)節(jié)。果蔬預冷是通過引入果蔬預冷專用設施來實現(xiàn)的。

庫溫：-5℃至5℃；

用途：大批量常溫（25℃）貨物進冷庫，經(jīng)過短時間（10~20h)

左右，貨物溫度降至0~5℃；

制冷主機：全封閉渦旋/半封閉活塞/半封閉螺桿壓縮機均可

以，根據(jù)冷庫大小，合理選配；

冷卻方式：小冷庫采用風冷/水冷，大冷庫一般采用蒸發(fā)冷；

蒸發(fā)器：一般庫內(nèi)均采用冷風機；

化霜方式：有條件的則采用水融霜，現(xiàn)場不具備條件則采用

電加熱化霜；

特點：主機配置比常規(guī)果蔬保鮮冷庫配置要高

價格：價格略高

果蔬預冷冷庫技術參數(shù)一覽表

此數(shù)據(jù)僅供參考，具體以設計方案為準；最終解釋權歸“翊立冷凍”所有?。?！